Ravintola-alalta vaatimus
suorasta tuesta

Ravintola-ala julkaisi hetki sitten avoimen kirjeen Suomen hallitukselle: Ravintola- ja juoma-alojen yrittäjät ja vaikuttajat vaativat valtiolta välittömästi suoraa tukea ravintoloille

Ravintola- ja juoma-alojen yrittäjät ja vaikuttajat vaativat valtiota pitämään kiinni eduskunnan päätöksestä, jonka mukaan valtiovallan on ruvettava välittömästi toimiin poikkeuslain aiheuttamien vahinkojen korvaamiseksi yrityksille valtion suoralla tuella. Horeca-alojen verkkomedia Viisi Tähteä on julkistanut suoraa ja välitöntä taloudellista tukea vaativan avoimen kirjeen maan hallitukselle.

Avoimen kirjeen allekirjoitti tiistaina aamupäivällä 88 suomalaista ravintola- ja juoma-alojen keskeistä henkilöä eri puolilta Suomea. Heidän joukossaan on lukuisia valtakunnallisesti tunnettuja alan vaikuttajia.

Lue: https://viisitahtea.com/ravintolat/avoin-kirje-suomen-hallitukselle-puheista-tekoihin-vain-valiton-suora-tuki-voi-pelastaa-ravintolatoimialan/

Avoin kirje Suomen hallitukselle 21.4.2020

Puheista tekoihin – vain välitön suora tuki voi pelastaa ravintolatoimialan

Ravintolatoimen ja -elinkeinon sulkemista edelsi perustuslakivaliokunnan kanta, että lailla säädetään kiellon aiheuttamien taloudellisten menetysten kompensointi, johon myös talousvaliokunta yhtyi. Näiden lausumien pohjalta myös eduskunta esitti ravintoloiden sulkemisen yhteydessä yhteisen lausuman, jossa se edellytti hallituksen selvittävän, kuinka ravintolayrittäjien toimeentulon kannalta kohtuulliset vahinkojen korvaukset toteutetaan ja että hallitus ryhtyy viipymättä toimiin.

Eduskunta päätti ravintoloiden sulkemisesta 2.4. valtioneuvoston 31.3. antaman asetuksen (M 15/2020 vp) mukaisesti. Ravintolat suljettiin 4.4. koronaviruksen leviämisen estämiseksi 31.5. asti.

Me allekirjoittajat haluamme tuoda hallituksen tietoon, että nyt osoitetut tukijärjestelmät, kuten Business Finland, ELY-keskukset sekä Finnvera, eivät sovellu olemassa olevan ravintolatoimen tarpeisiin.

Koska kyse on elinkeinotoiminnan lakisääteisestä estämisestä, katsomme, että välitön suora tuki on ainoa oikea toimintatapa mm. Norjan ja Tanskan mallien mukaisesti. Suora tuki auttaa näin myös työpaikkojen säilymistä – matkailu- ja ravintola-alahan työllistää Suomessa arviolta 140 000 henkeä. Nyt nämä työpaikat ovat vaarassa hallituksen toimettomuudesta johtuvan, alaa uhkaavan konkurssiaallon takia.

Lähitulevaisuuden Covid-19-pandemian jälkeinen jälleenrakennuksen hyvinvointi-Suomi ei kestä ainuttakaan normaaliolosuhteissa terveen yrityksen konkurssia. Jokainen toimintansa lopettanut yritys tekee loven suomalaiseen palvelurakenteeseen, työllisyyteen sekä veropohjaan (matkailu- ja ravintola-alan suora verojalanjälki on 2,4 miljardia euroa vuodessa). Ravintoloiden merkitys myös ruoka- ja juomakulttuurille on kiistaton, ja ne ovat ottamassa taka-askelia, jotka vaikuttavat pitkälle tulevaisuuteen.

Ravintolatoimialan arvoketjun merkitys oheispalvelujen tarjoajille, tavarantoimittajille ja matkailuelinkeinoille on moninkertainen. Taloudelliset vaikeudet kertautuvat lisäksi tapahtumien ja yleisötilaisuuksien peruuntumisten myötä. Koko ala on valtavassa syöksykierteessä ilman omaa syytään.
Me vetoamme Suomen hallitukseen, jotta se viimeinkin ryhtyy valiokuntien ja eduskunnan sille edellyttämiin toimiin, sillä aika on loppu.

Allekirjoittajat (21.4.2020)
Eeropekka Rislakki, päätoimittaja, Viisi Tähteä
Heikki Kähkönen, Vuoden Ruokatoimittaja 2020, toimituspäällikkö, Viisi Tähteä
Tomi Björck, chef / ravintoloitsija, BW-Restaurants Oy, Soil wine group, Blanca Dining Group Australia
Pekka Terävä, kokki-ravintoloitsija, Olo Group Oy
Aku Vikström, toimitusjohtaja, NoHo Partners Oyj
Hans Välimäki, ravintola-alan yrittäjä, Pulpo Oy / PX Restaurants Oy
Kaj Vuorio, toimitusjohtaja, Vihannespörssi Oy
Eero Vottonen, keittiöpäällikkö, yrittäjä, Ravintola Palace
Maria Koivula, toimitusjohtaja, Kanresta Oy
Ulla Liukkonen, keittiömestari, Lappeenrannan upseerikerho, Suomen Keittiömestarit ry:n puheenjohtaja
Henri Alen, kokki, Finnjävel, Muru, Pastis, Sue-Ellen ja Ultima
Antti Raunio, toimitusjohtaja, Night People Group Oy
Anne Lindeqvist, yrittäjä, Resta-Mesta Oy
Jouni Ahonen, kaupallinen johtaja, vararehtori, Haaga-Helia amk
Toni Kostian, keittiöpäällikkö - ravintoloitsija, Grön - Way bakery and winebar - Let me vine Oy
Christian Hickey, VP On Trade, Sinebrychoff
Teemu Lehto, yrittäjä, hallituksen puheenjohtaja, Momentin Group Oy
Ari Larnemaa, toimitusjohtaja, Actival Oy
Rami Aarikka, toimitusjohtaja, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy
Nina Harlin, liiketoimintajohtaja, Aromi-, Shaker- ja Evento-lehdet
Mikko Poikolainen, asiakkuusjohtaja, Wihuri Oy Aarnio Metro-tukku
Ville Relander, ravintoloitsija, Hawaii Restaurants
Peter Fredman, hallituksen puheenjohtaja, Fredman Group Oy
Essi Avellan, Master of Wine, AvelVino Oy
Jyrki Sukula, yrittäjä, Financier Group Oy, Nordalco Oy
Jori Manninen, toimitusjohtaja, Pernod Ricard Finland Oy
Maria Heikkilä, toimitusjohtaja, Punainen Kettu Oy
Olli-Pekka Ahola, toimitusjohtaja, Eira Capital Oy
Petri Heino, hallituksen puheenjohtaja, Heinon Tukku Oy, Uniq Drinks Finland Oy, Kalavapriikki Oy
Petri Nupponen, toimitusjohtaja, yrittäjä, E.Ahlström Oy
Toni Immanen, toimitusjohtaja, Viinitie Oy
Olli Alho, professori
Ilja Björs, toimitusjohtaja, Pihka Ravintolat Oy
Petteri Laurikainen, toimitusjohtaja, Picnic Group
Tuula Railonkoski, toimitusjohtaja, Nautico Oy
Jorma Railonkoski, ravintoloitsija, Storyville Oy
Tarja Palomäki, toimitusjohtaja, Happy Hour Restaurants Oy
Saku Tuominen, ravintoloitsija, Financier Group
Anssi Pyysing, toimitusjohtaja/perustaja, Teerenpeli Yhtiöt Oy
Veijo Votkin, hallituksen puheenjohtaja, Lihatukku Veijo Votkin Oy
Mika Jokela, keittiöpäällikkö, Vanajanlinna Group
Juha Berglund, julkaisija, Viinilehti
Kristian Vuojärvi, huippukokki-ravintoloitsija, KV Restaurants Oy
Riikka Pakarinen, toimitusjohtaja, Panimo-ja virvoitusjuomateollisuusliitto
Fredrik Grahn, Senior Marketing Manager, Wihuri Oy Aarnio Metro-tukku
Riikka Kannas, toimitusjohtaja, Food Camp Finland Oy
Samuel Sorainen, viestintäyrittäjä, Wolfcom Oy
Teija Sääksmäki, myyntijohtaja, yrittäjä, E.Ahlström Oy
Juha Karhu, keittiömestari, ravintoloitsija, Gastro Cafe Kallio
Wille Wilenius, toimitusjohtaja, Bulevardin Viestintä Oy
Jari Vesivalo, keittiömestari, ravintoloitsija, Ravintola Olo
Saimi Hoyer, yrittäjä, Hotelli Punkaharju
Johan Rehn, toimitusjohtaja, Interbrands Holding Oy
Antti Vahtera, keittiömestari, yrittäjä, Digestive Oy
Heikki Ahopelto, Food Manager, Muji Finland Oy
Kape Aihinen, keittiömestari-ravintoloitsija, KKS Restaurants Oy
Mikko Karell, toimitusjohtaja, Pouttu Oy
Patrick Jones, toimitusjohtaja, Beverage Partners Finland Oy
Heli Koivuniemi, päätoimittaja, Aromi-, Shaker- ja Evento-lehdet
Jarkko Ahlsten, toimitusjohtaja, Metos Oy Ab
Marko Palovaara, yrittäjä, O mat ravintolat Oy
Jari Kokkonen, toimitusjohtaja, Arvo Kokkonen Oy
Jenni Keskinen, toimitusjohtaja, Senior Partner, Ravintolakolmio Oy
Tuomas Meriluoto, MW viiniasiantuntija, toimitusjohtaja, Winestate Oy
Sampo Kantele, ravintoloitsija/ keittiömestari, Brasserie Alexanderplats / ruokatuotannon lehtori, Perho liiketalousopisto
Jyri Sarpaniemi, varatuomari, asianajaja
Sami Lappalainen, yrittäjä, Vinoteca Oy
Gianjot ”Dollar” Singh, toimitusjohtaja, Onniravintolat
Johanna Hornborg, puheenjohtaja, Bailli Délégué, Chaîne des Rôtisseur Finland
Kim Moliis, konsultti, Privatum Oy
Antti Leistén, myyntipäällikkö, Restaurant Sales, Wihuri Oy Aarnio Metro-tukku
Antto Melasniemi, ravintoloitsija
Sikke Sumari, ravintoloitsija, Commodus Oy
Timo Vainonen, toimitusjohtaja, Uniq Drinks Finland Oy
Marika Tähtinen-Hakala, ravintoloitsija, Tampereen Panimoravintola Oy
Ilkka Joukanen, ravintoloitsija, Restile Oy
Anders Löfman, toimitusjohtaja, Ravintola KUU, Carelia Brasserie, Ravintola KuuKuu, Cafe Tintin Tango
Heikki Antolainen, ELO-säätiö, hallituksen varapuheenjohtaja
Matti Wikberg, keittiömestari ja ravintoloitsija, BW-Restaurants Oy
Matti Itkonen, FT, KT, dosentti
Manjit Singh, toimitusjohtaja, Suomen Viihderavintolat Oy
Ville Forsman, Ravintoloitsija, Ravintola Blue Peter
Juuso Kokko, hallituksen puheenjohtaja, CMB-Ravintolat
Pyry Koskimo, toimitusjohtaja, Skiffer-ravintolat
Raimo Ilveskero, KTM
Timo "Sir Lintsi" Linnamäki, ravintoloitsija, kokki
Vesa Heikkinen, yliopettaja, Haaga-Helian ammattikorkeakoulu
Petri Lukkarinen, osakas, Olo Group Oy