Ruoka entistä suuremmassa
roolissa Matka 2019 messuilla

Matkakohteiden valinnassa kohteen ruokakulttuurilla on entistä enemmän merkitystä. Nyt Matkamessut tarjoavat mahdollisuuden päästä maistelemaan eri maiden makuja. Ruokaan ja juomaan keskittyvä Tasty Travel –alue on Matkamessuilla auki 17.-20.1.2019.

Yhä useampi matkailija suunnittelee tänä päivänä matkansa kohteiden ruokatarjonnan perusteella. Ruokamatkailusta kiinnostuneille matkailijoille löytyykin nyt Matkamessuilta maailman maut ja matkakohteet kätevästi samasta paikasta, kun Tasty Travel –alueella pääsee tutustumaan eri ruokakulttuureihin ympäri maailman.

Ruokamatkailu kasvattaa
suosiotaan niin maailmalla
kuin Suomessakin

Matkakohteen ruokakulttuuri vaikuttaa matkustuspäätökseen entistä enemmän ja kohteiden ravintolatarjontaan perehdytään entistä aikaisemmin ennen matkan alkamista ja varaukset tehdään hyvissä ajoin. Tunnettujen ravintoloiden ohella matkailijat kaipaavat paikallista ruokakulttuuria ja suosituksia hyvistä ravintoloista etsitään erityisesti verkosta ja sosiaalisesta mediasta.

Ruokamatkailun merkitys on kasvanut myös Suomen matkailussa ja matkailijoiden toivotaan yhä useammin löytävän myös suomalainen ruokakulttuuri. Suomalaiseen ruokaan kuuluvilla luonnontuotteilla ja alueellisilla erikoisuuksilla uskotaankin olevan kansainvälistä vetovoimaa, sillä Suomen ruokamatkailun kehittämishankkeen Hungry for Finlandin käynnistys tapahtuu Matkamessuilla. Tilaisuudessa avataan myös vuoden 2019 ruokamatkailukilpailu, jossa haetaan kärkituotteita kansainvälisille matkailumarkkinoille sekä tuoteaihioita jatkokehittelyyn.

Ruoka ja juoma esillä
Tasty Travel -alueella

Matkamessuilla sijaitsevalla Tasty Travel - alueella on mukana kotimaisia ja ulkomaisia ruokatoimijoita. Tarjolla on muun muassa italialaisia herkkuja, rullajäätelöä Aasiasta, lörtsyjä Savosta sekä monia muita tuttuja ja tuntemattomia ruokia ja juomia. Paikalla on myös olut- ja viinimaahantuojia sekä kotimaisia panimoita, joiden tarjontaan pääset tutustumaan Matka 2019 –tapahtuman aikana. Juomia pääsee alueella maistamaan ostamalla maistelulipukkeita ja vuokraamalla lasin kolmen euron hintaan. Ruokaa alueelta saa ostettua suoraan toimijoilta ilman lipukkeita.
Tasty Travel –alueella pääsee myös muun muassa oppimaan cocktailien tekoa Suomen Baarimestareiden kanssa. Suomen metsien villiyrtit taipuvat myös mocktaileihin, ja näitä pääsee maistelemaan, kun baarimestarit tuovat yhdessä Laurean Ammattikorkeakoulun restonomiopiskelijoiden kanssa paikalle trendikkäiden villiyrttien ympärille rakennetun mocktailbaarin. Maistiaisten lisäksi luvassa on jännittävää kisaohjelmaa Ranskasta, kun baarimestarit tuovat paikalle Calvados Nouvelle International Trophies – cocktailkilpailun Suomen finaalin, missä maan parhaat baariammattilaiset kisaavat calvados-cocktailin kuninkuudesta. Tänä vuonna kilpailujuomien teema on rauha.

Ruokamatkailijan ohjelma
Matkamessuilla

Torstai 17.1.
Hungry for Finland – Ruokamatkailun tuotteistaminen, yhdessä tekoja: kokoustilassa Siipi 201 klo 10-12 (vain medialle ja ammattilaisille)
Perjantai 18.1.
Peruvian gastronomy: a window into the country's biodiversity We Love Cruises –lavalla klo 17-17.30

Sunnuntai 20.1.
Calvados Nouvelle International Trophies – cocktailkilpailun Suomen opiskelijasarjan finaali Inspiration Stagella klo 13-13.30.
Italialaisen keittiön alku NorwegianStagella klo 14-14.30
Calvados Nouvelle International Trophies – cocktailkilpailun Suomen ammattilaisten finaali Inspiration Stagella klo 15-15.30.
Calvados Nouvelle International Trophies – cocktailkilpailun Suomen finaalin palkintojenjako Inspiration Stagella 17-17.30.